Folge 60: Supplement-Hype – Was die Gen Z und Y antreibt

00:00:10: Herzlich willkommen heute zu unserem Finding Answers Talk.

00:00:13: Ich bin Anna von Dialego und wir machen Kundenzentrierung einfach.

00:00:24: Und heute sprechen wir über das Thema Supplement Hype!

00:00:28: Und ich spreche nicht alleine, mache ja auch nie aber ich habe heute einen Gast dabei und ich freue mich sehr darüber.

00:00:35: Leonie Bock vom Menufacts ist dabei.

00:00:38: herzlich Willkommen.

00:00:39: schön dass du da bist.

00:00:40: Dankeschön für die Einladung.

00:00:42: Hallo!

00:00:44: Ja, du bist Seniorkonsultant bei Manurefacts und ihr macht qualitative und quantitative Marktforschung.

00:00:52: Ihr sitzt in Köln und ich hatte das Gefühl er arbeitet ein bisschen ähnlich wie wir bei Dialego.

00:00:58: Ich fand es spannend vielleicht erklärt auch die gemeinsame Wellenlänge, die wir glaube schon schnell festgestellt haben zwischen uns.

00:01:06: Wir haben vielleicht so kurz zur Einleitung, wie es überhaupt zu diesem Traumtermin heute kam.

00:01:12: Leonie und ich haben uns kennengelernt auf dem BVM-Regionalabend.

00:01:16: Und das war ein bisschen wie eine Partybekanntschaft, dass man da einfach ins Quatschen kamen und feststellte hey, das passt ja!

00:01:23: Vielleicht haben wir so ein bisschen über unseren Finding Answers Talk gesprochen und dann kam raus, dass Leonie sagte ohja, ich würde so gerne dabei sein.

00:01:31: Ich habe auch ein ganz tolles Thema, über das sich sehr gerne reden möchte.

00:01:36: Warum findest du das Thema so toll?

00:01:39: Das haben wir gerade eben schon mal so ein bisschen, oder nee, das hat sich eigentlich die letzten Wochen schon abgezeichnet.

00:01:45: Dass du für dieses Thema wirklich brennst.

00:01:47: aber ich fand es ganz faszinierend warum ihr dazu jetzt wirklich eine Eigenstudie auch durchgeführt habt.

00:01:52: Ja das war tatsächlich weil ich das in meinem privaten Alltag einfach schon ganz viel gesehen hatte.

00:01:59: dass ist nicht mehr nur noch dieses.

00:02:00: okay ich nehme Proteine weil ich mache super viel Sport.

00:02:05: Alle gefühlt irgendwas genommen und dann treten Leute an mich dran, sagen ja du musst jetzt auch Kreatin nehmen.

00:02:10: Weil Kreatine ist auch gut wenn du nicht nur dicke Muskeln kriegen möchtest.

00:02:14: und das das best untersuchteste Nahrungsergänzungsmittel.

00:02:16: Und ich dachte okay seit wann wissen alle so gut über eine Ausergänzungsmittel Bescheid?

00:02:22: Auch wenn man irgendwie im Rewe war... Überall irgendwas hinzugefügt, also Funktional Food hat er genauso sehr auch total gebohmt und merkte so richtig das kam so einfach im Massenmarkt an.

00:02:32: Und ich dachte mir so ein bisschen okay wie kam das jetzt so aus dieser Shady Nahrungsergänzungsmittel?

00:02:37: Ich bin wie meine Oma mit einer Pillendose!

00:02:40: Wie kam das da jetzt raus?

00:02:41: und wie wurde es auf einmal

00:02:44: cool?!

00:02:45: Also wie...wie kam das?

00:02:47: Und also ich sehe tatsächlich auch Leute die mit Pillendosen ihres Supplements zu Hause einfach organisieren ist halt eben nicht mehr uncool sondern Cool!

00:02:54: Und dann haben wir eine Studie dazu gemacht.

00:02:57: Sehr gut, was ich festgestellt habe bei uns wurde das Thema Fangschöne Food so besonders groß weil sehr viele Kunden auf uns zukamen und sagten hier ich möchte nochmal untersuchen wie kann ich ein Fangschönefood aus meinem Basisprodukt machen?

00:03:13: Also es hat uns eher auf beruflicher Seite Gepackt dieses Thema, weswegen wir da auch immer wieder mal dran forschen und auch unsere eigene Studie zu gemacht haben.

00:03:23: Und insofern freue ich mich dass du hier jetzt eher auf die Grundlagen gehst und sagst Warum ist denn eigentlich dieser Halbdar?

00:03:31: Da ergänzen sich die Studien ganz gut, ne?

00:03:34: Was habt ihr denn durchgeführt?

00:03:35: oder was war eure Methodek?

00:03:36: Das muss man ja doch am Anfang immer wieder klären.

00:03:38: kurz.

00:03:39: Genau!

00:03:39: Also wir haben eine qualitative Studie gemacht mit tiefen Interviews und wir hatten uns mit den relativ lange auch unterhalten.

00:03:50: also wir haben insgesamt zwar eine kleine Studie erst mal nur es waren zwölf Teilnehmende die sie nehmen unterhalten, aber auch ganz viel über ihren Alltag.

00:04:02: Über ihr Leben und ihre Vorstellungen vom Leben weil wir einfach gemerkt haben ist dann doch ein sehr gesellschaftliches Thema.

00:04:08: Wir hatten uns da fokussiert am Ende auf die Gen Zee und Gen Y. was sollte eben nicht so eine riesige ausufernde Studie werden sondern hat nun diese beiden Generationen angeguckt.

00:04:19: Es waren wahnsinnig tolle Interviews Und die Analyse danach war Emotional.

00:04:26: Ich zähle mich dann doch auch zu den Generationen.

00:04:30: Warum habt ihr direkt gesagt, wir müssen auf das gesellschaftliche Thema mit angehen?

00:04:35: Also nicht nur den Ernährungsgedanken oder das Verhalten sondern auch größer gedacht, größer nachgefragt ja dann auch wirklich.

00:04:43: Ja, es hat sich tatsächlich eher so ergeben.

00:04:46: Wir haben durchaus schon mit einem Leitfaden gearbeitet aber wir sind sehr offen auch in das ganze Thema erst mal reingegangen.

00:04:52: Wir hatten gewisse Hypothesen natürlich auch.

00:04:56: Ich habe natürlich auch im Vorhinein schon gedacht okay so ein bisschen ist es ja schon auf wie Asterix Zaubertrank irgendwie den die Leute sich da erhoffen.

00:05:02: man geht dann doch so mit seinen Gedanken rein.

00:05:04: aber dann merkte man dass da ganz viel... Bedarf hatten, dann wurde auf einmal über die Bravo in den Jugendzeiten geredet.

00:05:12: Das kann man ja nicht links liegen lassen und sagen okay wir reden aber jetzt nur über deine Subliments- und deine Ernährung.

00:05:19: Da kam das eher so während der Studie richtig raus.

00:05:23: Möchtest du uns eure Kernergebnisse mal vorstellen?

00:05:27: Kann ich gerne machen.

00:05:29: Also die Studie ist natürlich deutlich umfangreicher als das, was ich jetzt vorstellen kann.

00:05:33: Aber ich habe ein paar einzelne Slides mal vorbereitet, um es so wirklich ganz doll runterzubrechen.

00:05:41: Ist das verschwunden?

00:05:47: Müsstest auch meinen Bildschirm sehen?

00:05:51: Perfekt, genau.

00:05:52: Also ich habe es ja gerade schon gesagt wir haben da diese beiden Generationen angeguckt und wir wollten einfach mal so ein bisschen bei denen rein hören woran das liegt weil das ist ja schon eine Generation die das auch sehr stark vorangetrieben hat mit den Supplements, ne?

00:06:04: Eine Generation die eigentlich mitten im Leben steht noch super gesund ist, die uns eigentlich jetzt noch nicht großkörperlich an was mangelt.

00:06:10: Und was sie festgestellt haben dass aus verschiedenen gesellschaftlichen Entwicklungen die ich jetzt nicht nochmal hoch holen kann Wir festgestellt haben, dass das Generationen sind die wahnsinnig hohe Anforderungen an sich selber haben und eigentlich alles auch gleichzeitig sein möchten.

00:06:26: Also es reicht nicht mehr wie früher.

00:06:27: okay der Mann ist erfolgreich im Beruf und die Frau ist eine gute Mutter und gute Hauskauer sondern ich möchte jetzt im Zweifelsfall alles haben.

00:06:34: Ich habe den ganzen gesellschaftlichen Krisen um mich herum wo ich dann auch noch das Klima schützen muss Und was weiß ich?

00:06:40: Das heißt ich hab einen ganz ganz ganz hohen Druck den ich mir selber einfach auferlege überall gut drin zu sein Und man muss einfach sagen, naja, Sonntag hat halt vierundzwanzig Stunden.

00:06:51: Das klappt halt einfach nicht!

00:06:53: Ich kann nicht die Mega-Motor super erfolgreich sein, die aber immer noch regelmäßig in Spargeltsport macht und das wunderschönste Haus hat.

00:07:00: Also es ist einfach dann doch relativ utropisch und das führt natürlich zu einer gewissen kognitiven Dissonanz, dass da einfach so mein Idealbild mit der Realität übereinstimmt.

00:07:08: Hast

00:07:09: du das Gefühl, dass das Idealbild höher Also dass es gestiegen ist oder das es einfach nur präsenter geworden ist?

00:07:17: Ich glaube tatsächlich, dass es auch nochmal gestiegen is.

00:07:20: Weil wir und das zeigt sich hier auch noch mal hat sich die Anomag gezeigt Weil wir dieses ganze Thema Social Media haben, habe ich mich früher noch mit Lizzie Meier von nebenanfanglichen aus meiner Nachbarschaft vergleiche.

00:07:32: Ich mich jetzt auf einmal mit der ganzen Welt und zwar auch nur mit ganz einzelnen Ausschnitten aus der Welt die Leute ja zeigen also wirklich die Leute waren sich alle dessen total gewahrt dass das eigentlich eine absolute Katastrophe ist was wir haben mit Social Media Das es so ein unglaublich Druck auslöst diese Realität zu sehen hat sehr erzählt.

00:07:50: dieser linke Typ ist einfach mein absoluter Favorit der mitten in der Nacht weit läuft, so aussieht mit neuen Kindern und man denkt sich nur so ja okay also ich habe es heute wieder nicht geschafft zum sport zu gehen nach dem ich meinen kindernudeln vorgesetzt hab.

00:08:04: Also macht der total den druck das heißt ich gehe eben nicht mehr.

00:08:06: nun auch in diesem bereich von ok ich möchte irgendwie gut sein ich möchte dass das alles funktioniert sondern es geht immer mehr so in diesen bereichen überperformen weil ich ja nur diese überperformance moment tatsächlich auch vorgelegt bekommen in Social Media.

00:08:20: Und was wir halt gesehen haben, ist dass das so eine unten so eine Generation ist die sich dadurch halt so chronisch unzulänglich tatsächlich fühlt, die einfach immer das Gefühl hat, dass egal was sie tun Sie können niemals in allen Rollen genau genug sein, sondern sie müssen immer irgendwo einsparen und da setzen dann nämlich... Das hat sich dann rausgestellt, nämlich die Subliments total gut an weil die Leute natürlich irgendwie versuchen schneller, irgendwie eine Lösung zu finden um schneller zu einem Idealbild zukommen.

00:08:49: Und das heißt die sollte Leute überlegen okay wo kann ich ansetzen?

00:08:53: und so ein Zweifelsfall der Körper weil da kann ich jemand auf mich zugehen sagen boah Mensch hast du tolle glänzende Haare deine Haut ist ja viel besser geworden hast du abgenommen?

00:09:01: So dass es irgendwie was ruhig schnell sichtbare Erfolge in Zweifel fallen auch.

00:09:04: Wenn

00:09:05: diese Sichtbarkeit so wichtig geworden also sprich es klingt jetzt gerade mehr nach sichtbaren Wirkungen als nach irgendwie.

00:09:13: ich habe keine Muskelkrempfe mehr oder so nur meine Eisenwerte sind in Ordnung beispielsweise also unsichtbare Wirkungen durch Supplement.

00:09:24: Meinst du es geht um die Sichtbarkeit?

00:09:26: Es geht mit Sicherheit nicht ausschließlich nur um Sichtbarigkeit aber das ist ein Riesenfaktor gewesen, den war ein Riesendruck.

00:09:34: Wir haben ja auch mit jungen Leuten geredet, die dann irgendwie achtzehn-neunzen war.

00:09:38: Die sich dann so richtig sagten, naja ich hab halt irgendwie Pickle auf den Schultern und ich werde nie so aufgepumpt sein wie irgendwie mein Freund der Max.

00:09:46: Der sieht schon super krass aus ne?

00:09:49: Und auch die anderen also auch die Millennials.

00:09:52: Ich habe es eben erwähnt da ging's dann auf einmal um die Bravo und wieder hat die Frauen Aussagen.

00:09:56: Es geht schon sehr viel darum nach außen zu zeigen, ich hatte mein Leben eigentlich voll unter Kontrolle.

00:10:03: Darum nach außen so ein bisschen diese Scheinwelt aufseiten, weil ich schaffe das alle meine Rollen aufrecht zu erhalten.

00:10:10: Und das ist aber ja in der Realität einfach nicht wirklich umsetzbar.

00:10:15: und da gibt es dann halt eben so ein Bisschen dieser Hoffnung, naja okay wenn ich die Subliments zu mir nehme, die geben hier auch immer so ein ganz großes Versprechen auf Social Media.

00:10:24: Mensch was Ballaststoffe gerade alles können sind ja der Shit, man muss Ballaststoffe nehmen und dann geht es einem eigentlich super.

00:10:33: Und das heißt da ist natürlich auch immer eine ganz große Hoffnung so auf Erfolg, auf Verwandlung auch.

00:10:38: Und gerade

00:10:40: die Ballaststoffe ansprechend werden ja ein bisschen gehandelt wie der nächste Trend jetzt nach den Proteinen so ungefähr.

00:10:46: oder.

00:10:47: ich finde ja Proteine sind immer noch... Voll der Hype und es kommen auch immer noch mehr Anbieter auf den Markt.

00:10:54: Aber es wird ja schon überlegt, was kommt denn wohl nach den ganzen Proteinen?

00:10:58: Meinst du das ist die Wallastoffe sind?

00:11:01: Ja, ich glaube die Ballaststoffe sind ehrlicherweise auch schon da.

00:11:05: Also ich glaube dass jetzt ... Die Proteine sind so sehr im Massenmarkt angekommen das es jetzt einfach den nächsten Nährstoff irgendwie geben musste der jetzt ein bisschen geritten wird und da sind's ja definitiv auch die Ballasstoffe.

00:11:15: also man sieht hier die ganzen Ballaststoff Limos und sowas auch und auf einmal sind die Flosa am Schalen überall ausverkauft während vorher der Protein-könige Frischkäse war.

00:11:26: Das heißt aber... Ich glaube es sind schon die ja auch daneben noch ganz andere Strömungen für die Abnehmenspritze und was weiß ich, das wird das ganze Game mit Sicherheit auch ehrlicherweise nochmal stark verinnern.

00:11:38: Wenn die Leute nicht mehr normal essen sondern sehr reduziert essen dann braucht man ja auch noch mal eine ganz andere Form von Nährstoff zu wohnen.

00:11:46: Ich glaube das wird es nochmal ganz schön durchrütteln auch.

00:11:49: Aber Ballerstoffe sind jetzt weniger sichtbar sondern nur maximal vielleicht spürbar.

00:11:57: Aber trotzdem ist es in der auch in Erzählgruppe relevant?

00:12:01: Ja, definitiv.

00:12:02: Weil's geht ja bei Ballaststoffen.

00:12:03: Es geht eben nicht mehr nur noch wie früher.

00:12:05: Naja nimm' Ballaststoffe und dann läufts gut im Darm sondern inzwischen ist das ja auch der Darm und das ist das Hirn deines Körpers eigentlich.

00:12:14: Und hier wird alles gemacht und die Darmgesundheit ist ja super wichtig weil sich Leute auf einmal ihres Immunsystems anders bewusst werden.

00:12:23: Ich kann es nur wiederholen, ja auch ganz viel in Social Media immer getrieben.

00:12:28: Was denn bei?

00:12:29: Laststoffe fähren ab?

00:12:31: Eben von einer guten Verdauung tatsächlich auch.

00:12:36: Noch andere Trends erkannt.

00:12:37: Kreatin nimmst du's jetzt selber oder?

00:12:41: Ich habe es versucht ich wollte tatsächlich meinen Freund nirgends.

00:12:44: aber kreatin ist in so einem seltsamen Pröverformen nur.

00:12:48: also es gibt es nur in Pröwer Form und alle meine... Man muss sagen, vor der Studie habe ich so gut wie keine Supplements genommen.

00:12:54: Ach, der studier schon!

00:12:57: Ich wurde gut geinfluenzt was ich nicht alles Trondes nehmen könnte und da hat mich gestört dass sich das nicht gleichzeitig nehmen kann mit anderen.

00:13:09: Aber auch den Protein-Shank hab' ich manchmal genommen dann.

00:13:12: Und wir werden beeinflusst während der Forschung von den Ergebnissen?

00:13:17: Ja total, ich bin das größte Opfer meiner eigenen Forschung.

00:13:20: immer Also, genau.

00:13:26: Das ist voll

00:13:27: Unterbrochen entschuldiger aber...

00:13:29: Alles gut es soll ja wollen sehr unterhalten.

00:13:32: Ich würde noch vielleicht eine Sache nachschieben weil was wir festgestellt hatten ist dass es jetzt unterschiedliche Formen von Marken gibt weil was wie natürlich gesehen haben ist das die klassischen Marken die ich jetzt vorher im DM fand die auch schon vor zehn, fünfzehn Jahren im DM immer gesehen habe.

00:13:48: Die mit Sicherheit auch von diesem Trend profitieren.

00:13:51: aber wir haben hier ganz starken Markentreiber in diesem Markt.

00:13:53: also das sind Monotrischen Das ist ein ESM die haben das ja einfach schon sehr sehr stark eben auch gepusht und wir haben überlegt woran.

00:14:01: Also was ist da anders?

00:14:02: Irgendwas muss da ja anders funktionieren von Mechanismus.

00:14:05: Und damit festgestellt, dass die aktuell... das haben wir so die Inhaltsstofforientierten Marken.

00:14:09: Das ist hier dann so ein Tete-Sept oder ein Taxifilm.

00:14:12: Dass die noch sehr stark auf dieses hier, das ist der Inhaltstoff und wir machen, wenn du einen Mangel hast, bist du gesund.

00:14:18: Du nimmst kein Fleisch, dann nimm unser B-Zwölf oder nimm Mönchsfeffer.

00:14:23: jetzt als Beispiel zur Zyklusregulation.

00:14:26: also da geht es immer sehr stark darum.

00:14:27: Wir haben hier einen Wirkstoff und dieser Wirkstoff kann dir helfen gesund zu sein, dass dein Körper sehr gut funktioniert.

00:14:34: Ist ja auch so ein bisschen Richtung Medizin?

00:14:37: Also noch so ein bissel angelehnt.

00:14:38: daran hat die gleichen Da-Reichungsform zum Teil und ist auch so gelernt das man da diese Tablette einmal am Tag nimmt vielleicht

00:14:48: Total, ich glaube auch ehrlicherweise dass da aber auch ein großer Profit davon stattfindet das ja teilweise auch so diese Mauer zur Medizin ja aus ein bisschen eingerissen wird.

00:14:57: Also während wir eine Zeit lang so eine ganz starke naturbezogene Welt hatten wo alle irgendwie das Bedürfnis hatten jetzt ganz natürlich zu leben.

00:15:06: Alle haben es jetzt auch ein bisschen übertrieben gesagt, aber merkt man ja das jetzt auf einmal eine viel größere Offenheit auch wieder dazu dafür besteht hochverarbeitete Lebensmittel zu sichzunehmen.

00:15:17: oder?

00:15:17: ich finde auch hier die Abnehmensspritze einfach ein mega Beispiel dafür dass die Leute einfach bereit sind viel mehr ihrem Körper einfach so ein bisschen ungefragt auch einfach zu fühlen.

00:15:26: und du hast jetzt hier den Ausergänzungsmittel zum Thema normal positioniert.

00:15:31: sehe ich das richtig?

00:15:35: Ja, sorry.

00:15:37: Du meinst es ist noch... Es geht nur darum dass man dann normal versorgt ist um das Defizit auszugleichen?

00:15:43: Genau!

00:15:43: Also ich nehme ja nicht den Eisen um irgendwie krass der Überperformer zu sein.

00:15:48: Und ich nehme Vitamin C nicht weil ich da eine krasse Maschine werde, sondern ich nehm Vitamin C und sing vielleicht um irgendwie meinen Immunsystem zu unterstützen und gesund zu bleiben.

00:15:57: Da geht es ganz stark auch in Gesundheit.

00:15:59: Und wir haben festgestellt, dass aber diese ganzen Marken, die wir ja aktuell noch sehr stark aus dem Sportsektor eben sehen – das ist dann eben den monotrischenen ESN-Nurülprotein und was weiß ich -, dass sie ganz stark in diesem Überperformancebereich gehen, in denen wir ja gesehen hatten, dass der super stark getrieben ist von Social Media.

00:16:19: Und das sind tatsächlich ... Die kommunizieren nicht nur hier, das ist Kreatin gut für den Muskelaufbau oder das ist Protein und durch Proteiner Proteine brauchst du für den Muskelaufbau, sondern die sagen dann so ja das ist hier der Crank Protein Shake oder was.

00:16:37: Das ist ja die ganze Kommunikation und die ganzen Markennamen gehen ja viel stark in so ein Versprechen von Hier.

00:16:44: wir geben dir irgendwie einen Erfolg Wir geben dir einen Verwandlungsversprechen mit uns wirst du zu einer richtigen Maschine Oder eben als.

00:16:51: es ist sehr stark ESN.

00:16:52: also das hatten wir.

00:16:53: so wie ich gerade mal da sind hängen wir grad drüber Mal gucken wie wir das nochmal gewandt haben.

00:16:57: Die leistungsorientierten Martin genau Und das andere waren da eben so'n Monotrischen, die ja ganz stark hatten.

00:17:04: Wir haben auch vorab schon mal ein bisschen drüber gesprochen, die einem Jahr dieses Genussversprechen geben sollen.

00:17:09: und wir erlauben dir auch ohne dass du dieses kognitive Dissonanzgefühl hast einen super süßen Drink zu trinken oder dein Eis-Matchalatte Chocolate Chip Drink weil wir fügen dir dann noch Protein dazu und es ist ja alles gesondert.

00:17:25: Es ist ja auch mit Süßstoff und so.

00:17:27: Das heißt, da geht's nicht mehr darum nur zu sein, sondern tatsächlich so mehr noch zu sein als das was der Körper vielleicht natürlicherweise leisten könnte.

00:17:35: Gratisgenussorientierte erinnert mich ja an die Funktional Foods, die es auch schon seit Jahrzehnten eigentlich gibt.

00:17:42: Gibt's dann einen Unterschied zu denen von früher?

00:17:44: Also das Finger beispielsweise an mit einem Zwei dass man da Vitamine und Naschen kombiniert hat und dadurch das schlechte Gewissen reduziert hat ist das jetzt etwas anderes geworden.

00:17:56: Also, funktionieren die anders oder machen die nur den Konsum leckerer Lebensmittel ein bisschen mit weniger schlechten Gewissen?

00:18:07: Das war nicht unser kompletter Fokus.

00:18:09: Deswegen kann ich das jetzt nicht hundertprozent sicher beantworten quasi aber ich glaube schon dass es in einem gewissen Maße auch anders funktioniert.

00:18:19: Also wir haben ja A, die sind ganz großen Trend das heißt natürlich eine zwei.

00:18:23: da ging es ja auch ganz stark irgendwie im Zweifelsfall auch um Kinder und das schlechte Gewissen was ich vielleicht habe auch wenn ich meinen Kindern irgendwie einen Bong-Bong gebe.

00:18:31: Das ist gleich auch irgendwie bei diesen ganzen... Wer ist das da?

00:18:35: Diese Gummis, die auch irgendwie mit Vitaminen und Saft drinnen sind.

00:18:39: Die Saftbeeren ja auch zum Beispiel.

00:18:41: Da geht es ja ganz stark drum und jetzt geht's aber viel mehr so um den ganzen Alltag.

00:18:45: also alles kann ich inzwischen eigentlich auch anreichern.

00:18:49: Und ich glaube dass bei Functional Food viel weniger um tatsächliche Nährstoffaufnahme geht sondern vielmehr so um diese Entlastung auch am Regal.

00:19:00: So steht er.

00:19:03: dann nehme ich doch den mit den Proteinen, dann tue ich mir noch was Gutes quasi.

00:19:07: Aber Monotrischen geht doch ein Schritt weiter oder vom Gefühl her?

00:19:11: Ja monotrische macht ja eigentlich.

00:19:13: also die machen zwar auch ein bisschen Funktional Food so mit diesen Proteinraps und so aber die versuchen ja viel eher ihre Lebensmittel quasi.

00:19:21: Sie geben ja also ganz stark so dieses hedonistische Gefühl, diese mit uns kannst du schlemmen und mit uns kannst du genießen quasi indem es der dieses Syrups zum Beispiel herstellen.

00:19:33: Diese Syrup sind eigentlich kein Nahrungsergänzungsmittel mehr da ist ja gar nichts mehr drin.

00:19:37: Da geht's nur noch darum quasi den Zucker weg zu lassen weil man den Leuten verkauft dass sie sonst Limot trinken.

00:19:43: Ich habe dadurch ehrlicherweise meinen Wasserkonsum gesetzt.

00:19:46: ich trinke jetzt eher wasser-Zirup also ein bisschen zielverfehlt.

00:19:51: Aber

00:19:52: ich erinnere mich gerade auch an eine andere Funktion der Foodstudie, die wir schon mal durchgeführt haben.

00:19:56: Da waren so verschiedene Stufen der Funktionalität eigentlich, die wieder identifiziert haben und einer war sicherlich das Naturbelassene was was einige schon als besonders gesund empfinden.

00:20:10: Und dann ging es erst mal ums Weglassen, nämlich um Zucker vor allem, also zuckerfrei zum Teil noch Fettarmen aber Zucker frei ist tatsächlich größer gewesen einfach von der Präsenz.

00:20:21: Also

00:20:21: gab

00:20:22: ja auch mal Zeiten wo's um Fettarm ging, aber ich glaube Zucker ist es im Moment wirklich eher und danach kam dann eben der Zusatz dazu.

00:20:31: Also sei es noch die Inhaltsstoffe wie Magnesium oder Vitamine oder wird es schon kreativer mit Kreatilen beispielsweise, also Dinge die man bis dahin noch nicht so kannte.

00:20:41: Aber das waren so verschiedene Spufen wo Zucker auch relevant

00:20:45: war um

00:20:45: als Funktion wahrgenommen zu werden.

00:20:47: und vielleicht ist das immer noch der Dreh, dass halt Zucker weglassen, Zucker auszutauschen mittlerweile wieder mehr mit einem Gesundheitsbewusstsein kombiniert wird.

00:20:58: Aber sehr spannend!

00:20:59: Das heißt sie haben funktschnell Food gar nicht mehr nur noch definiert Ich gebe etwas dazu, sondern auch schon wenn es tatsächlich eine Reduktion von etwas war.

00:21:07: Wurde das auch schon als Funktional-Food definiert?

00:21:10: Ja also ich habe immer das Gefühl, dass ist unklar was funktional foods wirklich sind, wenn man Konsumenten befragt und was sie da drunter verstehen.

00:21:20: Und natürlich gibt es die wirklichen Profis, die genau wissen, was da rein muss und was es gesund macht.

00:21:26: aber es gibt so viele Leinen am Markt Die wissen dann halt ein bisschen und dann ist dieses bisschen eben auch das, was man sich so zusammendengelt.

00:21:35: Und die zusammendengeln am Wissen ist dann auch meines Mal

00:21:38: einfach

00:21:39: ich lasse den Zucker weg dadurch es schon funktioniert Also auf jeden Fall gesundheitsfördernd da will ich überhaupt nicht widersprechen.

00:21:46: Es ist gesundheits fördernd.

00:21:49: Ich glaube all das muss man wahrnehmen dass im Moment diese Lebensmittel mit Gesundheitsnutzen halt auch wahrgenommen werden immer nur etwas dazugetan haben müssen, sondern eben auch manchmal einfach etwas weglassen können.

00:22:06: Bin ich aber spannend weil dann würde ja also es ist so ein bisschen das hatten wir auch drüber gesprochen.

00:22:10: Funktional Food hat ja alles schon integriert.

00:22:13: Nahrungsergänzungsmittel sind oft irgendwelche Tabletten und der ganze Weg dazwischen diese wirkliche Integration in die Lebensmitte, also in die eigene Nahrung quasi ist ja relativ wenig noch von Statten gegangen.

00:22:28: Das ist ja jetzt eher so bei Rotein zum Beispiel, die Leute sich dann da so ihren Scoop noch mit rein ins Müsli irgendwie mixen und das schreckt alles nach Keks.

00:22:38: Aber finde ich spannend!

00:22:40: Ja?

00:22:41: Also ich freue mich auch auf Nahrungsergänzungsmittel auf der einen Seite und fangte nur Futs auf der anderen Seite irgendwie sich langsam vermischen oder zumindest die Grenzen versuchen zu übertreten.

00:22:54: Ich glaube, sie ergänzen sich eher so ein bisschen.

00:22:56: Oder?

00:22:56: Weil ich glaube das die Nahrungsergänzungsmittel mehr auf so eine Längerfristigkeit ja auch irgendwie angelegt sind.

00:23:03: Also ich möchte irgendwie dadurch ja auch mich im längerfristig irgendwie optimieren quasi.

00:23:10: Teilweise nehmen die das ja auch Ehrlichkeiten weiter ohne zu wissen ob das irgendeine Wirkung hat weil sie Angst haben dass wenn Sie es weglassen sie doch ne Wirkung hatten die sie nun nie bemerkt haben und dass

00:23:22: man das Ganze nimmt, ohne eine Wirkung zu spüren.

00:23:26: Sondern nur auf eine Wirkung zu hoffen!

00:23:29: Ja, also die haben allgemein so viele Sachen auch genommen von denen sie gar nicht wussten mehr warum.

00:23:35: ja dann nehme ich... Das hat mir meine Mutter mal mitgebracht als ich nicht gut schlafen konnte und das hier nehme ich auch.

00:23:41: Ich weiß gar nicht mehr warum.

00:23:43: Also Sie haben wirklich Unmengen teilweise genommen wussten gar nicht mehr warum, aber da war immer so diese Hoffnung darauf und auch gar nicht nur die Hoffnung wirklich auf Heilung sondern auch so dieses Bissen dann gut.

00:23:55: Aber ich gebe hier irgendwie wenigstens mein Bestes und ich brauche kein schlechtiges Gewissen haben das sich nicht im Ideal entsprechen weil ich tue ja was um in die Richtung zu kommen zumindest.

00:24:04: Und was wurde gemacht?

00:24:06: Du habt ja richtig Einblicke bekommen oftmals das Proteinpulver und dann auch ein paar Tabletten dazu.

00:24:12: oder welche Inhaltsstoffe?

00:24:14: Ja, also Proteine wurden tatsächlich wahnsinnig viel zu sich genommen.

00:24:18: Dann war es viel auch... Ich muss gerade noch mal überlegen.

00:24:22: Es waren auf jeden Fall auch Kreativenteils.

00:24:24: Da war es.

00:24:24: Ashwagandha wurde häufiger auch erwähnt.

00:24:27: Das ist ja da glaube ich diese Wurzel.

00:24:29: bei Frauen war es häufig auch mal zum Beispiel einen Mönchsverfahr zur Zyklusregulation viel auch zink So für die Haare und hier, die heißt nochmal Beauty.

00:24:40: Für Haare- und Nägel, wo wir auch wieder so bei der Sichtbarkeit waren.

00:24:45: Ja das waren so ganz klassische ich kann dir nicht mehr alle aufzählen.

00:24:48: Es waren so viele verschiedene Inhaltsstoffe.

00:24:50: es war Wahnsinn!

00:24:52: Wir hatten ja selber mal letztes Jahr eine Studie zum Thema Functional Drinks durchgeführt und dort Functional drinks entwickeln lassen.

00:24:58: und was wir dort feststellen war so eine Einteilung in körperliche Energie oder eine körperlichen Wirkung?

00:25:06: und eine mentale Wirkung.

00:25:08: Also es gab eben auch Drinks, die entwickelt worden sind.

00:25:10: Die halt wirklich die Konzentration fördern sollen und die Leistungsfähigkeit des Hirns quasi unterstützen sollen oder eben auch so ein bisschen das Gegenteil stärker entspannen oder relaxen oder eine entspannte Konzentrationsfähigkeit also so eine Kombi aus beiden.

00:25:27: auf jeden Fall sahen wir dass der Bereich mentale Energie auch ein Wachstumsfeld sein könnte.

00:25:33: ist dir das auch begegnet?

00:25:34: Oder war das noch nicht ganz so stark?

00:25:37: Das haben Sie jetzt in der Studie nicht so doll ehrlicherweise betont.

00:25:42: Ich kann es mir aber tatsächlich auch super gut vorstellen, also auch gerade das ganze Thema Mental Health wird ja immer wichtiger.

00:25:51: auf Social Media werden ADHS-Diagnosen zu Haufe quasi inzwischen nach außen getragen und auch da übrigens Hoffnung dass man durch Nahrungsergänzungsmittel viel geringere Symptome tatsächlich hat.

00:26:06: Aber deswegen, ich kann mir das gut vorstellen.

00:26:08: Also das ganze Thema Leistungsfähigkeit auch in Zeiten von KI, die Bedrohung durch die KI.

00:26:13: Ich glaube da spielt ganz viel gesellschaftlich miteinander, warum es ja eben auch wichtig ist diese mentale Leistungsfähigkeit zu erhalten.

00:26:24: und was mich noch interessiert habt ihr auch herausgefunden woher eure ganzen Supplement-User ihr Wissen haben oder ihre Überzeugung haben.

00:26:36: Sind das immer die Influencer von Social Media?

00:26:39: Oder woher kommt das Wissen?

00:26:42: Da gibt es ehrlicherweise relativ, also da gab's unterschiedliche Gruppen auch.

00:26:46: Das ist ja nicht die einen Nutzer von Supplements.

00:26:51: Viel war durchaus, gerade so die, die am Anfang standen eher noch vom Game, die haben schon viel aus Social Media sich erst mal reingeholt, haben sich da informiert oder eben irgendwie durch Freunde.

00:27:03: und wir hatten dann aber auch Leute, die ganz tief eingestiegen sind, weiß pro Protein irgendwann berechnet haben und recherchiert haben, wo wird was produziert?

00:27:14: Und was brauche ich eigentlich genau in welcher Menge?

00:27:16: Also die waren wirklich nahezu ärztlich vorbereitet.

00:27:21: Und dann hatten wir eben auch Leute, die eher so ein bisschen vorsichtiger waren, die dann wirklich zum Arzt begangen sind im Blutbild gemacht haben, geguckt haben, Wo habe ich dann Mangel?

00:27:28: Bitzigerweise fand ich aber dass die Leute, hochwertige Vitamin D. Da kriege ich nicht einfach nur das Vitamin D aus dem DM, sondern da krieg' ich dann das wirklich hochwertig Vitamin D eben vom Apotheker verschrieben.

00:27:48: Aber den ging's ja auch vermutlich weniger um Überperformance oder?

00:27:52: Genau!

00:27:53: Das ist genau, dass da immer dieser Inhaltsstoff getriebene Marken sind da natürlich dann total stark.

00:27:59: Wenn ich wirklich ganz gezielt ein Mangel ausgleichen möchte aber viel is gar kein Mangel, sondern vieles.

00:28:05: Wir können keine erzählen, dass wir alle quasi leistungsunfähig sind.

00:28:10: Weil wir einen krassen Protein-Mangel hatten.

00:28:12: Sonst ging darum, wenn wir mehr Proteine essen könnten würden dann ginge es uns besser und dann könnten wir bestimmte Dinge vielleicht auch besser.

00:28:20: Und da geht's ja vielmehr darum über uns hinauszuwachsen und weniger wirkliche Defizite auszugleichen.

00:28:29: Sehr spannend!

00:28:31: Ich glaube ihr könnt noch lange durchklauern aber tatsächlich... Sind wir schon am Ende unserer Zeit angelangt?

00:28:38: Vielleicht noch einen Ausblick.

00:28:39: Was glaubst du, was tut sich in den nächsten ... im nächsten Jahr oder in den letzten zwei Jahren, drei Jahren?

00:28:48: Das ist eine schwierige Frage!

00:28:49: Ich glaube auf jeden Fall dass das ganze Thema Ballaststoffe nochmal deutlich mehr so im Massenmarkt ankommen wird.

00:28:54: Es wird eine Sicherheit neue Lebens nach unserer Gänzungsmittel geben, die dann auch nochmal so ihren Trend reinfinden.

00:29:00: Ich glaube das dir auch wieder stark getrieben werden von diesen großen Sportmarken und Zweifelsfall.

00:29:05: Auch dir davon weben diese Trends zu machen.

00:29:08: Und geht es eher Richtung Sport oder Richtung Genuss?

00:29:12: Oder bald?

00:29:14: Ich glaube ist immer beides.

00:29:15: Du sprichst ja unterschiedliche Zielgruppen.

00:29:19: Und ich glaube, dass das ganze Thema ab einem Spritze und so das ganze Game nochmal ein bisschen drehen wird mit den Nahrungsagenten.

00:29:30: Wir werden sehen!

00:29:31: Vielleicht

00:29:32: treffen wir uns in ein, zwei Jahren einfach wieder und haben durch Zufall wieder irgendwie gerade in dem Bereich weitergeporscht weil da sich immer noch so viel tut.

00:29:41: Voll, ich habe richtig Bock drauf.

00:29:43: Ich möchte unbedingt daran bleiben an diesem Thema auch ja...

00:29:46: Also ich glaube auch, da tut sich jetzt gerade unglaublich viel und so schnell wird dieser Gesundheitstrend nicht wieder zurückgehen unter den Konsumenten.

00:29:57: Deswegen wird da weiterhin Nachfrage entstehen.

00:29:59: aber mal gucken in welche Richtung das geht?

00:30:05: Wir werden es ja dann sehen!

00:30:08: Leonie, ich danke dir total herzlich dass du heute hier bei uns warst und deine Insights mit und deine Zeit mit uns geteilt hast.

00:30:16: Ich fand es super spannend!

00:30:17: Ich hoffe ihr pandet das auch richtig gut.

00:30:21: wenn ihr Interesse habt mit Leonie in Kontakt zu treten macht das gerne auch zum Beispiel über LinkedIn oder kontaktiert uns.

00:30:28: Wenn ihr Leonies Adresse nicht habt dann geben wir sie gerne weiter und ansonsten bleibt uns nur zu sagen Macht es gut und bleibt neugierig!

00:30:38: Danke dir auch für die Einladung.

00:30:40: Ich finde das wirklich richtig großartig, dass ihr das macht und das nutzt auch da um andere Leute einzuladen.

00:30:46: Wirklich großes Lob an euch, großer Dank!

00:30:48: Dankeschön!

00:30:49: Das seh' ich

00:30:50: auch gerne und es macht uns extra Freude!

00:30:52: Vielen Dank!

00:30:53: Macht es Gut!

00:30:54: Habt einen schönen Tag alle zusammen!

00:30:56: Bis dann!

00:30:57: Tschüss!